平昌县商务局：立足区位优势，促进三产融合发展

迈进“十四五”以来，平昌充分立足区位优势，全面贯彻市委市政府“1+3”主导产业发展路线，围绕“两个加快”发展战略，创新消费场景，丰富消费业态，助推消费提质增效，促进三产融合发展。

一、构建区域化全业态格局。依托良好生态环境和独特文旅资源，先后打造水乡大峡谷、玻璃栈道、巴山美村·父亲原乡和平昌牛肉美食街等消费新场景，实现了吃牛肉美食、住父亲原乡、游驷马水乡、玩玻璃栈道的“吃住游娱”等区域化全业态一体发展。

二、打造有特色全客层美食。紧紧围绕深厚的肉牛养殖文化底蕴和青花椒、青芽茶等特色产业，研发“茶香牛肉”“椒味牛肉”等特色美食，以青花椒之味增进牛肉之鲜，以青芽茶之香浸润牛肉之魂，深受四方食客青睐。街区20余户牛肉餐饮商户以牛肉为主材，推出鲜牛肉汤锅、清油毛肚、牛肉干饭、牛肉烤串、鲜牛肉包子、卤牛肉等老少皆宜、价格亲民的特色牛肉美食，让食者闻香而来，满意而归。

三、形成产供销一体化发展。坚持“引龙头”“优种源”，通过“公司+农户”“公司+村集体经济组织+农户”等多种模式，实现肉牛产业集群式发展；坚持“延链”“补链”产业发展思路，支持响滩乐顺等企业实现“屠宰-分割-冷鲜-运输”肉牛本地转化；坚持以“鲜”兴街，优化平昌牛肉美食街食材供给，强化食材安全监管，突出本地牛肉风味特色，提升餐饮美食舒适环境，确保“食”在平昌、“食”在安全、“食”在安逸，打造放心牛肉餐饮品牌。

下一步，我县将持续挖掘特色餐饮潜力，做大牛产业、做强牛经济、做好牛美食，打造牛肉美食集聚区，建设川派餐饮新地标，推动平昌商贸服务业经济持续健康发展。