平昌县商务局：平昌饭店王正平荣获省级“天府名厨”称号
发布日期：2023-05-23 15:07 文章来源：平昌县商务局
近日，2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动总结会在成都举行，平昌饭店高级厨师王正平从405位厨师中脱颖而出，被评为省级“天府名厨”。
近年来，平昌县为促进川派餐饮产业高质量发展，创建川派餐饮创新发展先行区，先后培育省级“天府名菜”1道（白玉鱼汤），市级天府名菜4道（白衣油炸鱼、江口青鳙豆花鱼、椒香瓦灰鸡、松菌辣子鸡），市级特色餐饮名店5家（平昌县66号鸡庄、白衣鱼庄、香榭里酒店、双龙汇酒店、牛公馆），“66号鸡庄全鸡宴”蝶变“66号凤宴”飞落蓉城，川派餐饮“平昌特色”逐步形成，全面增强餐饮服务业发展的内在活力，促进消费回暖。
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